国产又黄又大又粗的视频-亚洲第一综合天堂另类专-97日日碰人人模人人澡-精品国产自在现线免费下载-日本親子亂子倫XXXX50路-99精品亚洲国产精品久久不卡
?

客服
熱線

?

0769-82896076
7*24小時客服服務(wù)熱線

?

在線
客服

在線客服 在線客服

您好!歡迎進(jìn)入東莞市德芳食品有限公司官網(wǎng)!

主營速凍包子、速凍油條、道滘粽子

致力打造食品行業(yè)一流的供應(yīng)鏈服務(wù)品牌

服務(wù)咨詢熱線

0769-82896076

電話.png

熱門關(guān)鍵詞:

叉燒包 ? 花卷 ? 速凍油條 ? 道滘粽子 ?流沙包

道滘粽子簡介

滘裹蒸粽曾是漁民中午飯,粽子對于古時在水鄉(xiāng)道滘生活的人來說有更現(xiàn)實(shí)的意義。

據(jù)研究東莞民俗的專家介紹,過去道滘的漁民一早就要劃船出去勞作,中午沒有時間回家吃飯,所以都喜歡帶上用糯米做的粽子。粽子既攜帶方便又比較耐餓,所以特別受到漁民的歡迎,家家戶戶都做粽子。
  潮記裹蒸粽聞名四鄉(xiāng)
  道滘裹蒸粽出名,并不是因為道滘人家家都做粽子,而是因為上個世紀(jì)30年代的潮記道滘裹蒸粽。據(jù)介紹,道滘人葉潮,綽號紅臉潮,當(dāng)時是道滘有名的廚師,擅長制作美味佳肴。他別出心裁用晚造糯米,選用上等咸鴨蛋黃、去衣湘蓮子、綠豆、五花腩肉作餡,又用五香粉、蒜蓉、沙姜、油鹽糖等調(diào)味品配制,再用洗凈的青竹粽葉包好,用東莞咸草扎實(shí),做成粽子。道滘裹蒸粽裹粽技術(shù)較高,把粽子包得密不透風(fēng),水浸不入。紅臉潮把包好的粽子放入銅鼎沸水內(nèi)煲8小時后,粽子香氣四溢,使人垂涎三尺。紅臉潮在道滘首個開鋪售賣他的裹蒸粽,因為味道獨(dú)特,所以從上世紀(jì)30年代開始,潮記道滘裹蒸粽便聞名四鄉(xiāng),直至上世紀(jì)50年代停業(yè)。

  被稱為“天下第一粽”
  李紹裘老人是道滘裹蒸粽第二代傳人。李紹裘從1982年開始,在道滘鎮(zhèn)的冠華酒家主持制作道滘裹蒸粽,味道越做越好,銷路越來越大,后來東莞華僑大廈餐廳和東信酒樓,都成批訂貨,作為點(diǎn)心,供應(yīng)茶客。粵港澳同胞作為道滘特產(chǎn)帶回饋贈親友。


李紹裘年邁退休后,在上個世紀(jì)90年代初,與家人一起開辦了李紹裘道滘裹蒸粽店。李紹裘把做裹蒸棕的技術(shù)傳給家人,選用上等原材料做粽。

煮好的粽子配上幼砂白糖,入口油而不膩,糯而不粘,咸甜可口,香嫩鮮美。一位留心粽類的美籍華人食家,嘗遍國內(nèi)外70多種粽子,品嘗過道滘裹蒸粽后,堅稱道滘粽為“天下第一粽”。

可惜,現(xiàn)在冠華酒家已不復(fù)存在,那濃郁的粽香卻永遠(yuǎn)地留在人們的記憶中。

盡管如此,道滘的裹蒸粽“總體水平”還是很高,依然盛名在外。


分享到 :

東莞市德芳食品有限公司 ?版權(quán)所有

Dongguan Defang Food Co., Ltd. All rights reserved

公司地址:廣東省東莞市道滘鎮(zhèn)大魚沙村河江路1號廠房

備案號:粵ICP備19144754號

技術(shù)支持:小狐科技

矩形 14.jpg

聯(lián)系方式

Contact details

電話:0769-82896076

手機(jī):15322806950 黃先生

郵箱:316185808@qq.com

微信:15814363982

矩形 15.jpg

掃一掃 ?微信二維碼

二維碼.jpg

国产又黄又大又粗的视频-亚洲第一综合天堂另类专-97日日碰人人模人人澡-精品国产自在现线免费下载-日本親子亂子倫XXXX50路-99精品亚洲国产精品久久不卡